.

.

czwartek, 29 października 2015

Bakłażan inaczej

Lata nie jadłam tego warzywa. Podczas sobotniej bytności na targu kupiłam jednego.

Przyrządziłam go w panierce identycznej jak kotlety schabowe.

Zapomniałam jakie to dobre :)

sobota, 24 października 2015

Jak ususzyć hortesję?

Nie jestem w tej dziedzinie autorytetem, ale wreszcie mi się udało estetycznie ususzyć hortensję. Wbrew pozorom to nie jest łatwe.


Kiedyś suszyłam ją gorącym latem. Od razu po ścięciu powiesiłam do góry nogami i efekt był cóż mizerny, bo baldachy opadły i zrobiły się wiotkie i mało estetyczne. Niestety niewiele przypominały świeżą hortensję. Zdjęć nie posiadam.


W tym roku zrobiłam inaczej, zerwałam kwiaty w połowie września i wstawiłam do wody, kilkanaście dni i stały w wodzie, potem dalej we flakonie bez wody i efekt jest jak widać na fotografiach. Być może pozytywny wpływ miał także  fakt, że łodygi zdrewniały.


Ciszę się, bo będę je miała w domu nawet zimą.

czwartek, 15 października 2015

Uratowane przed śmietnikiem po raz drugi

Rok temu w sierpniu zdobyłam piękne stare talerzyki, o których pisałam tutaj. Często z nich korzystam.
 
Dzisiaj tata spytał czy nie chciałabym starej cukiernicy, którą miał wyrzucić, bo lata leżała nieużywana w piwnicy, odkąd ją kiedyś przywiózł ze starego domu na wsi.
 
Spodobała mi się od pierwszego spojrzenia. Musiałam ją zabrać.
 
 
 
Cukiernica jest używana, bo jest w jednym miejsce lekko uszczerbiona, ale jest tak ładna i nietypowa, że mi to nie przeszkadza.
 

czwartek, 8 października 2015

Lekko spóźniona receptura rabarbarowo-truskawkowa

Nie pamiętam, gdzie znalazłam przepis. Gdzieś w czeluściach internetu. Notuję, bo szkoda go stracić. Do zapamiętania na kolejny sezon owocowy.



Generalnie jest bardzo prosty.

Potrzebujemy:

- truskawek,
- rabarbaru,
- trochę masła,
- cukru,
- jogurtu,
- dobrych zbożowych ciasteczek.

Ciasteczka pokruszyć. Ułożyć na dnie. Rabarbar podsmażyć na maśle do miękkości, posłodzić do smaku. Gdy będzie już miękki, dodać truskawki, jeszcze chwilę podsmażyć. Zapach unoszący się podczas duszenia rabarbaru z truskawkami jest wyjątkowy. Ostudzone truskawki wyłożyć na ciasteczka. Następnie polać jogurtem. Na to dałam kolejną warstwę wszystkiego.

Smak - przepyszny - oczywiście dla lubiących rabarbar i truskawki :)





wtorek, 6 października 2015

Jabłka inaczej

Kwaśne jabłka podduszone z masłem, cynamonem, miodem i odrobiną wody.

Kolejna warstwa to bita śmietana.

Zwieńczeniem jest bułka tarta uprażona na patelni z cynamonem i cukrem.


Czego chcieć więcej?

Kolejnej porcji, gdy widać dno pucharka :)